智能厨房如何能获得持久战

信息化时代，随着消费者消费观点的转变以及对居住环境舒适度的提高，家居的智能化也越来越受到消费者关注，在注重整体搭配的同时，给消费者更好体验的智能家居或成为未来发展趋势。

2015年下半年，LED智能照明论坛、上海国际智能家居展各类探讨智能的活动频频举行，行业内关于智能平台的搭建、阵营的分垒从未停止。分散的智慧因子如何串联成一个整体，产品的智能化如何给给消费者更好的用户体验，实现家居在功能、智慧和艺术三方面的完整统一同样是业内思考的问题。智能家居之路未来之路究竟如何，也是新浪家居一直关注的内容。在智能家居元年，新浪家居强势策划“智能家居之路”系列新闻，从智能化走的相对前端的厨房、家电、照明等方向出发，分析目前家居企业究竟在走怎样的智能家居之路，探讨智能家居究竟是消费者真实需求，还是企业为博眼球抛出的噱头!

开门七件事，柴米油盐酱醋茶，每一样都离不开厨房。从燧人氏钻木取火人类进入石烹时代开始，人类对于“吃”的研究从未停止。厨房用具从最原始的仅用石器焙炒、黄帝作灶集中火力节省燃料，到目前的抽油烟机、燃气灶、橱柜等能大力改善厨房环境提升用户体验的厨房产品，人们对于厨房的研究从未停止。

立足产品 搭建智能化平台

随着科技的不断进步以及消费需求的提高，智能厨房已是大势所趋。有的企业专注于智能产品本身、有的企业做平台和产品的互联，总之，都采取了各种各样的方式像智能厨房靠近。

做智能产品同时搭载应用程序或智能平台是不少巨头的选择。在不久前举办的2015中国国际厨房博览会上，博西家用电器集团推出了一系列搭载“家居互联”2.0平台的产品，其中8系烤箱可随时随地的远程操控，另一旗下品牌西门子与阿里集团联合推出的一款智能电热水器则产品通过开放的阿里平台，用智能终端实现对热水器的全面操控。除了产品之外，博西推出的中文版“家居互联”应用程序匹配了远程诊断、能耗管理和智能感应等多种人性化功能，充分满足中国用户对智能家居生活的需求。

博西家用电器投资(中国)有限公司董事长兼总裁盖尔克表示家居互联是可以真正实现人机互动，智能互联的平台。博西家用电器集团大中华区市场营销高级副总裁李智也认为家居互联产品将真正走进消费者生活，为中国用户带来本地化、定制化的智能生活体验。他表示这将加速实现机随人想的未来生活。

已拥有“U+系统”的海尔同样是产品加平台的践行者，通过WiFi控制所有在平台上的厨房电器。海尔上海厨电产品经理王俊凯表示海尔就是要让产品和产品之间形成一个体系，不仅产品和产品之间开始互动，人和产品之间也要进行互动。

专注产品 做好自身智能化

除了平台和产品兼顾，专注于做智能产品是大多数企业的选择。帅丰电器主打集成灶产品，其智能是展示在产品功效之中，如集成灶中储藏功能限定额设计可以提示用户用的油盐等储藏的东西是否需要补充，其营销总监朱益峰认为集成灶是传统厨电的补充，不应该宣兵夺主，只要做好智能细节，就是智能厨房中最有益的智能因子。

无独有偶，老板电器同样以产品打造自己厨房中的智能因子，其新推出的吸油烟机配以液晶显示屏，其动态导航菜谱跟使用者充分互动，解决因不会做饭而不下厨的困境。老板电器运营总监王剑春表示，海尔的智能产品遵循AIM的三大定律，即自动、互动和感动。“我们认为产品不是冷冰冰的角色，而是有交互性的，并希望人与人之间通过厨房这个空间，通过厨房产品能拉近人与人之间的距离，家庭成员之间的距离”。

一直在探索智能化之路的橱柜企业也有自己的看法。大信橱柜为行动不便的老人推出的一款智能化产品能够帮助行动不便的老人坐着完成整个下厨的过程，其信息模块更是在每次做饭时给老人不在身边的儿女发去信息，“我做饭了，你放心吧”，让远在他乡的孩子能够放心。

遇热更要冷思考 不为智能而智能

智能化是目前行业热点，是大势所趋，各大企业为了日后的发展而早早布局无可厚非，但是智能化旨在为消费者提供更舒适的生活体验，为了迎合市场打出智能化的噱头，为了表面上的智能而智能实在是智能时代不明智的做法。华帝在9月推出的新品智能高端烟机魔镜，搭载了“智能语音控制”，可语音控制整套烹饪流程，也被不少网友吐槽形式主义。

樱花卫厨厨电产品经理林蔚彤强调，产品是人在使用，不要喧宾夺主为了智能而智能。她认为不管什么时候，人才是厨房的主体，是做饭的人在使用厨房这个空间，所有的智能化产品都是为了让人更方便享受下厨的快乐。“智能化是为了人们更便利的使用商品，而不是多一个工具，拿出手机，点开APP，点开另一个APP，赘余的东西是不必要的”。

智能化热度不退，企业也有冷思考。老板电器运营总监王剑春认为智能化进程中互联互通是一个最大的问题，国家没有出台相应标准的协议供所有人共同使用，表面上一起互联，但实际上由于利益的趋势仍然各自为政，平台的不同导致不同的产品无法做到真正的互联互通。

谈及智能热，大信橱柜董事长庞学元认为智能化发展的趋势不可逆转，但是不能为了智能而智能。“人是万物的尺度，设计是为人服务的”，他认为互联网、智能化只是新时代的一种工具、一种挑战、一种希望和一种未来，能够带的上，那就应用这些工具给人类带来更多的幸福和美好，如果带不上，别添麻烦，别跟自己过不去，因为没有跟你你过不去。“智能化只是我们企业心系顾客的一种方式，而不是心系顾客兜里那点钱的方式”。

也正如大信橱柜董事长庞学元所言，虽然有种种问题，但智能厨房的未来肯定不是现在的模样，它肯定是向着越来越好的方向去发展。而企业要做的，不过是在热度下保持冷静，不为智能而智能，探索出真正为消费者接受的智能厨房之路!